三原。

    秦家莊園的那一千畝新改造的窪地，已經完全變了一個模樣。

    堤上已經栽滿了桑樹，甚至都已經吐露出了新芽嫩葉，水塘里也已經蓄滿了水，魚苗也投了下去，不時能看到平靜的塘面，有魚苗打起漣漪。

    那六百畝水田，也已經全都平整過了，先犁後耙，放上水，田地平整的如一面鏡子，倒映着天上的彩雲。

    一角的秧田裏，秧下的稻種已經長的鬱鬱蔥蔥，再過段時間，便可以拔秧移栽到其它田裏了。

    秦琅在莊頭老王的帶領下，細心的巡視着他的這片實驗田。

    為了這片田，秦琅還特意請了數名栽種水稻的老把式，都是從秦嶺南面的漢中一帶請來的。

    「稻田要再撒點草木灰，另外在水稻移栽前，要再施一次糞肥。」

    老王便拍着胸脯道，「咱們去年就建了新糞場，不但積了許多牛糞羊糞雞糞，我們還讓人在三原縣城裏建了好些個廁所，又在官道邊隔二里地建一個茅房，定期派人去收糞回來漚糞，今年咱莊上的地夠用了，還有多呢。」

    新建的糞場按老王說的，不但能夠自給莊上的田，甚至還可以有多餘出售給附近的地主莊戶們用。

    「咱們現在又有了豬場羊場雞鴨場，每天都能得好多糞草，我算過，光是這糞肥，一年下來就能賣不少錢呢。」

    老王是個精打細算的人，欄養的豬羊，一頭羊一年的糞草，可以肥田三畝，而糞草用自家田裏的稻草麥草就行。

    光是豬場如果欄里全養滿豬，就能養三千頭，糞草都能肥田九千畝了，更別說還有那麼多的羊糞草雞鴨糞等。

    「咱們糞草充足，一畝地起碼能增產一半呢。」

    沒有肥料的年代，要想保證地力，主要還是靠糞肥，或者是焚燒稻草麥草的草木灰，又或者是種苜蓿、油菜肥田，或是種一季大豆。

    因為地力不足，百姓甚至還得輪作，種一兩年休耕一兩年，或是種三五年休耕兩三年，然後再把雜草燒了繼續種，不過這種方式還是太落後了。

    關鍵還是得依靠糞肥，只是普通百姓家裏又哪有這麼多的糞肥呢，所以漸漸城市裏的人糞都成了鄉下百姓們爭搶的對象，到了後來，每個城市都會有人承包了城裏的糞便，成為一城的糞王，他們會在城郊建起糞場，定期入城收集糞便回來，通過漚、曬等方式，把糞加工成為干糞肥，再轉手賣給鄉下地主百姓們。

    這些糞王們收入可觀，甚至世代把持一地的糞肥產業，有時為了爭奪城中資源，甚至鬥毆群架，跟鄉下旱季時爭搶水源一樣，打的頭破血流。

    欄養豬羊，尤其是規模化養殖，這圈草倒也確實是個意外的產物了。

    普通百姓家的豬半牧半圈，甚至好多百姓家也養不起豬，圈草糞肥所得也有限，可秦家的養殖場，一養就是幾千頭，不但能夠供給自家的田地有餘，還能剩餘出售。

    秦家現在就專門建了糞廠，秦琅因嫌糞廠名字不雅，於是改名肥料廠。

    有人專門負責漚肥堆肥，把收集來的糞便、圈草等通過堆積發酵的方式，轉換成高效的莊稼肥料。

    以更便於莊稼吸收，以及方便運輸。

    糞這東西城裏人嫌棄，看到會一臉厭惡，但對於鄉下莊戶人來說，這就是寶啊。哪怕連兩三歲的小娃娃，也知道這是好東西，出門在外看到了牛羊糞，那絕對是要第一時間就趕緊撿了送回家堆肥去。

    而在草原上，雖然牧民們不需要種莊稼，但他們會把草原上的牛糞翻曬，然後把干牛糞撿回家做燃料，做飯取暖燒水，無不都是用牛糞。

    墊圈的乾草混合了牲畜糞尿，換下來後堆積發酵，變成了腐爛的有機肥。

    莊丁們拿着筐挑着一擔擔肥料走在田間地頭，然後把肥料一把把的均勻撒入田間，對於他們來說，絲毫不覺得這些有什麼髒的，發酵後的肥料其實也沒有什麼臭味。

    一把肥料撒下去，這田裏就能多增收一把糧食。

    「過些天會有一批牲口送來，你們準備好接收，要好好照料。」

    「什麼牲口？」老王趕緊問。

    「主要是牛馬。」

    旱地適合馬耕，水田則適合牛耕，甚至在江南，還普遍用水牛耕田，水牛比黃牛更適合水田，它們體積大，腿也粗，不怕蹄子陷沒。

    秦琅的牲口是從幽州邊市運來的。

    過去漢商深入草原與胡人交易，主要還是拿布匹絹帛換皮毛，也用一些木碗啊陶鍋啊等換牲口等。

    但是現在幽州邊市上，最受歡迎的商品卻成了易於攜帶販運的鹽茶糖酒，這東西價格高，但深受草原上貴族們的喜好，尤其是現在從中原傳過去了奶茶喝法和馬奶酒，奶里加茶，再加上鹽煮，那是極美味的，當然，有身份的貴族們，還要在奶茶里加上糖，糖越白越有面子，越大顆越體面。

    現在幽州秦家口市場上，一頭上等的大公牛，居然只要十斤白糖，中等的母馬才換十五斤白糖。

    而那冰糖更是被炒成了天價，一斤冰糖就能換兩頭大犍牛。

    就這價，結果各部落來的胡商們，還在那裏爭的頭破血流呢，突厥各部商人們這個開口要一百斤那個要兩百斤的，結果人家鐵勒和室韋、契丹、庫莫奚等部落的商人們不幹了。

    市場上每日供應的糖非常有限，來來去去也就那幾個供應商，一是大唐朝廷轉運司的常平倉糖倉的糖，從秦琅這裏用批發價買進的，然後運到邊市來賺錢，但數量也不多。

    然後是皇帝內坊糖，這是皇帝額外從秦家糖場拿到的糖，也一樣有部份運到幽州來賣，數量更少。

    剩下的自然也就是長孫家程家等各大秦琅白糖經銷商們了，中原各道劃界經銷，但對於邊市，是沒這限制的，所以大家都拿出些糖運到邊市為賣。

    問題是現在秦家的白糖供應量有限，所以大家手裏糖都不多。

    供不應求，價格自然就節節攀升。

    而除了幽州這邊的邊市，現在西北的吐谷渾啊吐蕃啊這些番人也要糖啊，也一樣是猛開高價求購。

    從遼東跑過來的高句麗人來的晚點，開口就想要一萬斤，結果差點沒被突厥室韋鐵勒契丹等群毆了。

    一百斤都要不到，你一家還想要一萬斤？

    這些胡人們手裏也沒啥好東西，拿的出手的不也就是牲口最多，然後是皮毛、草藥等，遼東的高句麗、靺鞨人手裏則還有點海東青啊，東珠啊人參這些玩意。

    現在幽州那邊，有糖的就是大爺。

    這樣的好形勢，秦家這個掌握着核心機密的白糖總批發商，手裏當然也有餘量，自然不會錯過這樣的好機會。

    於是突厥人手裏買馬，契丹人手裏買牛，鐵勒人手裏買駱駝，高句麗人手裏買人參，靺鞨人手裏買皮子，新羅人手裏買奴婢，便宜啊。

    白糖現在是最硬的硬通貨，買啥都便宜。

    像鹽酒茶這些玩意，秦家沒啥過硬的實力，所以也比不過其它家，可白糖這玩意，誰敢跟秦家比？

    大家賣白霜糖、紅砂糖、黑薑糖啥的玩意，秦家都是直接賣冰糖的，而且是特優級品質，號稱宮中御采