測試廣告1麵館門面不大。道友閣 m.daoyouge.com
但是進去之後,空間可就不小了,得有四五十個平方,這在現在寸土寸金的東水門古街確實相當難得。
亮堂,採光也好。
重要的是,這裏面收拾的非常乾淨,完全沒有一點兒路邊小麵館的感覺。
周圍的木製的牆壁上,掛着四君子的竹雕圖,給人一種雅致的感覺,確實有些賞心悅目。
在這麼一個麵館吃飯,那還真是能把品味和心情一下子提上去。
「尚之味」是一家麵館,來這裏的人自然是吃麵的,這條街挺繁華的,自然客人是少不了的。
羅耀和宮慧來的時候,麵館內上座率差不多有一半兒,生意相當不錯。
選了個不錯的位置坐了下來。
「先生,太太,您二位吃的什麼?」青衣小夥計,快步跑了過來,一甩肩膀上的毛巾,把桌子擦了一遍問道。
「給我們來兩碗面。」
「那您是干熘(乾拌麵),還是提黃(麵條偏生硬)?」
「沒有湯麵嗎?」
「有,有,湯麵兩碗,這加點兒什麼?」夥計忙道。
「我加肥腸,小慧,你呢?」
「給我加牛肉吧。」宮慧想了一下道。
「加青(多加青菜),少辣,不要放香菜,蒜可以來點兒。」羅耀有囑咐一聲,一揮手讓夥計下去了。
「小慧,你有什麼感覺?」羅耀微微一笑,向宮慧詢問道。
「環境挺不錯的,面的價格也不貴,普通人也能承受,就是不知道味道如何。」宮慧道。
羅耀點了點頭:「來這種麵館吃飯的,大部分都是熟客,咱們可是生面孔,就算咱們把山城話說的再溜,有經驗的人還是能聽出來的。」
「二位,你們的麵條來了,小店還奉送一盤兒乾絲,兩位請慢用。」說話間,夥計就已經端着熱氣騰騰的面過來了。
黑色的大海碗,裝了差不多有四分之三,七八塊肥腸均勻的鋪在面上,鮮紅的辣子,還有碧綠的青菜,那熱氣把香味都頂上來了。
香!
宮慧那碗加了牛肉的也差不多,看着就有食慾。
店家還真會做生意,還給送了一盤涼拌的乾絲,這可是算是物超所值了。
看羅耀低頭猛「嗦螺」麵條,宮慧不禁懷疑他以前是不是沒吃過麵條,這有那麼好吃嗎?
難道比老北平的雜醬面還好吃?
不過吃上第一口後,宮慧發現還真好吃,吃的自己都停不下來了,就是她是北方人,不太適應南方的這種麻辣。
還好點的是「少辣」,不然,真沒辦法進口。
「這家麵館不錯,小慧,咱們以後得常來。」羅耀吃完麵條,掏出手帕一擦嘴,把夥計招了過來,「夥計,結賬。」
「您二位一共消費八毛。」
羅耀掏出一張一塊的法幣遞了過去:「剩下的兩毛不找了,算是給你的小費。」
「謝謝先生和太太。」夥計開心道。
前後不到二十分鐘,羅耀和宮慧就從「尚之味」麵館出來了,宮慧不解:「咱們不是來查探一下這個『尚之味』的底細嗎,怎麼這麼快就出來了?」
「我們現在只是普通的食客,待太長時間,會引起對方的懷疑的,尤其我們是生面孔,假若這個『尚之味』真有問題的話。」羅耀解釋道。
「昨天那個郭明是白班,今天應該是夜班了,咱們其實應該在他那個時候過來的。」宮慧埋怨道。
「我剛才觀察了一下,按照夏飛的描述,郭明吃麵坐的位置,非常巧妙,背對着門口,從外面根本無法觀察到他的動作,而在麵館座位寬裕的情況下,一般人都不願意去坐那個位置,如果『尚之味』就是他們交換情報的人,那麼在他之前去吃飯,坐在那個位置的人就非常可疑,可通過我們的監視和觀察,並沒有發現可疑的人。」羅耀道。
「如果不是外面的人,那就是裏面的人了,比如店裏的夥計,點餐的時候肯定是要接觸的。」
「先把這家麵館的來歷調查清楚。」
「好。」
麵館的來歷很好調查,基本信息都是公開的,晚上,資料就放到了羅耀的辦公桌上,效率算是非常快的了。
「尚之味」的老闆姓尚,單名一個真字,大約三年前來的山城,他一個外省人,居然在山城開了一家具有山城特色麵食的飯店,還贏得山城的口碑,確實不簡單。
這個時間點剛好跟郭明回山城治喪差不多,但具體什麼時間就不太好查了。
當時水東門街房子價格並不貴,尚真花錢盤下了現在「尚之味」的門面房,一開始生意也不是很好,後來經過研究,改良,尋師拜訪學習,這才有了今天的「尚之味」。
麵條做的好吃,一個是麵條本身的勁道,還有一個就是湯和醬,面好,如果湯好,醬料實在。
那必然是一碗好面。
和面是技巧的,熬湯更是有秘方的,要做一碗好面,可不是那麼簡單的,很多都是傳承下來的。
這可是吃飯的技藝,輕易不傳外人的。
尚真一個外省人,就算以前開過麵館,但在山城,老百姓的口味是不一樣的,一開始生意做不好是可以理解的。
但是他是怎麼就很快掌握了山城人的口味,還做出了地道了「小面」出來了呢?
這個過程讓羅耀感到好奇。
這個傢伙難道天生在這方面有這樣的天賦不成,還是,他找到了什麼秘方或者秘訣之類的?
「這個『尚之味』有三個月生意很慘澹,幾乎沒什麼人光顧,突然生意就變的好起來了,麵條的口感和味道都變的不一樣,十分的受歡迎。」羅耀與宮慧坐下來,分析「尚之味」的資料。
「你是說,這個尚真有問題?」
「如果他是自己琢磨出來的,那他的生意應該漸漸好起來,而不是一下子好起來,這很奇怪……」
「或許,他一朝開竅了呢?」
「去把老蔡叫來。」
「老蔡,你叫他來幹什麼?」
「老蔡是本地人,又是廚師,他應該知道一些我們不知道的事情。」羅耀很認真的吩咐道。
「好吧,我去看一下,老蔡睡了沒。」
「站長,您找我?」老蔡還以為發生什麼大事兒的,趕緊披着衣服跟宮慧過來了,說話透着小心。
「老蔡,水東門街有一家『尚之味』麵館,你知道嗎?」
「知道,那家麵館一開始生意不怎麼樣,後來不知道怎麼就好了起來,過去吃的人還挺多的。」老蔡點了點頭。
「你去吃過沒有?」
「這個倒沒有。」老蔡訕訕一笑。
「那你明天去吃一下,回來把你的感覺跟我詳細的說一下。」羅耀吩咐道。
「站長,您是不是覺得咱們的麵食不好吃?」老蔡一聽,心裏立馬犯嘀咕,有些惴惴不安的問道。
羅耀苦笑一聲:「老蔡,你想多了